마늘 효능!
마늘 효능!
늘 건강이 함께 하는 시간 되세요. 안녕하세요. 생활정보와 건강정보를 알려 드리는 부치바커입니다. 오늘은 마늘 효능에 대해 알아볼께요. 마늘은 세계적으로 가장 인기있고 가장 많이 사용되는 향신료다. 음식 조리과정에서 필수적인 양념임과 동시에 인체에 미치는 효능이 뛰어나다고 인정받아 슈퍼푸드 반열에 올랐다.
원산지는 중앙 아시아나 이집트로 추정하고 있으며 강한냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다는 뜻으로 일해백리(一害百利)라고 불리는 음식이다. 마늘에는 단백질, 탄수화물, 섬유질, 지방, 회분, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 글루탐산, 칼슘, 철, 인, 아연, 셀레늄, 알리신 등 다양한 영양소가 함유되어 있는데 오늘은 마늘 효능에 대해 알아보도록 하자.
<마늘 효능>
1. 항암 작용
마늘에는 알리신과 유황화합물질이 다양하게 함유되어 있다. 간암과 대장암을 예방하는 메틸시스테인과 활성산소 제거에 탁월한 셀펜산, 그리고 비타민E와 함께 세포막을 보호하는 항산화 영양소로 암을 예방하는 것으로 알려진 셀레늄을 함유하고 있다.
2. 혈관질환 예방
혈액 속에 콜레스테롤과 중성지방이 증가하게 되면 혈전이 혈관 벽에 붙어 혈관이 좁아지고 신축성이 떨어지면서 각종 혈관질환이 발생하게 된다. 마늘에 함유된 아조엔과 피라진이 혈소판 응집현상을 막아 주고,억제하여 혈류를 개선시켜줌으로써 혈관질환을 예방하며 또한 마늘의 칼륨이 혈중의 과다 나트륨을 제거해 혈압을 정상으로 만들어 준다.
3. 당뇨 예방
당뇨는 식습관이나 유전 췌장에서 분비되는 호르몬인 인슐린 부족으로 발생하는데 에너지 대사를 촉진하는 비타민B1과 마늘 알리신이 결합해 알리치아민으로 전환돼 비타민B1보다 강력한 당질대사를 촉진하며 또한 알리신은 비타민B6과 결합해 췌장의 세포를 활성화 시키므로 인슐린 분비를 촉진시킨다.
4. 강장 및 강정작용
강정제는 남성의 스테미너를 강화하기 위해 쓰는 약제이며 강장제란 허약함 몸을 회복시켜 영양상태를 돕고 체력을 강하게 하는 약자고 한다. 마늘에는 생리활성 물질인 스코리디닌 성분이 함유되어 있어 혈액순환과 신진대사를 원활하게 해주고 아연 함유량이 많아 남성 호르몬 분비를 증가시키므로 정력증강에 효과가 있는 마늘 효능이 있다고 한다.
5. 피로회복과 노화방지
마늘의 알리신은 체내에서 비타민B1과 결합해 알리티아민이라는 활성비타민으로 변하는데비타민B1의 흡수를 10~20배 정도 높여 주어 피로회복에 도움을 주고 각기병을 예방하고 체내에서 과산화지방의 생성을 방지해 노화를 막아 준다. 비타민B군은 간에서 각종대사에 관여하므로 충분히 공급되어야 하는데 그 작용을 하는 것이 알리티아민이다.
6. 살균 및 항균작용
마늘의 자극성 냄새인 알리신은 바이러스나 곰팡이, 대장균, 포도상구균 등에 대한 살균효과가 뛰어나다. 생마늘은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강하며 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터파이로리균까지 죽이는 효과가 있다.
7. 변비예방
마늘의 알리신이 위와 장의 점막을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진하므로 소화능력을 향상시키고 대장의 연동운동 촉진으로 변비를 예방한다.
8. 다이어트
마늘은 몸을 따뜻하게하고 위장운동을 활발하게 도와주기 때문에 변비를 예방해 피부미용에 도움이 되며 세포의 신진대사와 말초혈관을 확장하여 혈액순환을 촉진하므로 피부미용에 좋다. 마늘에 함유된 미네랄이 체내의 노폐물 대사를 촉진시켜 체지방이 빠지고 피부가 맑아진다.
9. 신경안정 및 불면증 예방
마늘의 알리신과 비타민B1이 신경세포의 흥분을 진정시키고 안정시키며 혈액순환 및 체온상승작용을 해 스트레스 해소 및 불면증을 없애준다.
10. 해독작용
마늘에 함유된 메티오닌과 시스테인 성분의 해독작용으로 간장기능을 강화시켜 주고 알리신, 알리인 등의 성분이 수은 등과 같은 중금속을 배출하고 세균을 제거하며 또한 아토피성 피부염의 알레르기 반응을 없애주는 마늘 효능이 있다고 한다. 팔방미인 식재료인 마늘이다.
몸이 좋아하는 자연음식으로 늘 건강하고 활기찬 시간 보내세요.