잡곡밥의 효능 칼로리

 

건강을 생각한다면 꼭 섭취해야 할 잡곡밥의 효능과 잡곡밥 칼로리는?

 

잡곡밥 칼로리는 1인분당 354칼로리입니다. 잡곡밥 칼로리는 흰 쌀밥에 비해 낮기 때문에 체중조절을 위한 식단에서 잡곡밥이 기본입니다. 이는 통곡식에 함유된 섬유소의 역할이 큰데요.

 

 

섬유소는 씹고 삼키고 소화되는 과정에 시간이 많이 소요되기 때문에 포만감을 줌으로써 과식을 막아주기 때문에 체중조절에 좋다고 합니다. 또한 잡곡밥의 효능 중에는 비만을 일으키는 몸 속 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 주고 변비를 예방하는 효과도 있습니다.

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잡곡밥은 흰 쌀밥에 비해 혈당지수(GI index)도 낮습니다. 음식 섭취 후 혈액 속에 당 농도를 높이는 속도를 수치화한 것이 바로 혈당지수(GI index)인데요. 당 지수가 높은 음식을 먹어 혈당이 급격히 높아지면 몸에 다량의 인슐린이 분비되고 체내에 소비되고 남은 포도당은 지방으로 전환된다고 합니다.

 

 

그렇기 때문에 매끼 식사를 흰 쌀밥 대신 잡곡밥으로 대체하면 그만큼 체내에서 탄수화물이 지방으로 전환될 비율이 낮아진다고 합니다.

 

 

그 밖에도 잡곡밥 속에는 양질의 단백질, 필수지방산, 비타민, 마그네슘 등 건강을 지켜주는 영양소들이 들어있어 면역력 향상, 변비 예방은 물론 당뇨환자에게도 좋은 잡곡밥의 효능이 있습니다.

또한 항산화물질인 폴리페놀 성분을 함유하기 때문에 각종 성인병과 암을 예방하는 데도 도움이 되는 잡곡밥의 효능이 있습니다.

 

 

만일 잡곡밥을 통해 다이어트를 하려는 사람이라면 하루 세끼를 거르지 않고 섭취하되 양은 2/3공기 정도가 적당한데요. 하지만 잡곡밥 칼로리가 낮다고 방심하고 많이 섭취하는 것은 금물이라고 합니다. 대신 적정량을 섭취한 후 그에 따른 포만감으로 다이어트 효과를 기대해야 좋다고 합니다.

 

 

식사는 20분간 꼭꼭 씹어서 하고 간식은 최대한 절제하는 것이 다이어트에는 좋은데 잡곡밥이 체중조절에 도움이 되는 것은 사실이나 잡곡밥의 효능 중 하나인 다이어트를 위해선 6개월 이상 시간을 두고 꾸준히 섭취하는 것이 좋다고 합니다.