컬러푸드 효능 종류
컬러푸드 효능 및 컬러푸드 종류
건강을 위해서는 꼭 섭취해야 하는 컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능에 대해 알아보도록 할께요. 현대인은 오래사는 것 외에 잘 사는 웰빙에 관심이 많죠. 웰빙이란 육체적 정신적 건강의 조화를 통해 행복한 삶을 추구하는 것으로 쉽게 말하면 잘 먹고 잘 사는 것이라고 하는데요
이처럼 웰빙과 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 컬러푸드가 스트레스 해소의 묘약이라는 의외의 사실이 밝혀졌다고 해요
스트레스는 건강한 삶에서 꼭 물리쳐야 하는 녀석인데요. 이런 스트레스를 멀리하는 방법 중에는 컬러푸드 섭취가 많은 도움이 된다고 합니다.
▶ 컬러푸드, 그게 뭐지?
컬러푸드란 말 그대로 식품의 색깔을 의미하는 것으로 식품의 색깔에 따라 식단을 짜는 것을 의미하는데요. 주위의 과일과 채소를 보면 빨강, 노랑 등 색깔이 화려한 것을 볼 수 있죠? 이처럼 식품의 색깔이 화려한 것은 식물 속에 들어 있는 화학물질인 피토케미컬 때문인데요
피토케미컬은 식물을 뜻하는 피토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어로 식물이 성장할 때 자신과 경쟁하는 식물의 생장을 방해하거나 각종 미생물과 해충 등으로부터 자신을 보호하는 역할을 한다고 합니다. 이 피토케미컬은 주로 화려하고 짙은 색을 띠며 갖고 있는 영양소에 따라 색이 달라지는데요
때문에 미국의 국립암연구소는 1991년부터 하루에 다섯 가지 색상의 채소와 과일을 먹자는 Five a day 캠페인을 벌이고 있으며 동양의 한의학에서는 오래 전부터 청․ 적․ 황․ 백․ 흑 이렇게 다섯가지 색깔을 맛과 몸속의 장기와 연관시켜왔다고 합니다.
컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능 - 블랙푸드
블랙푸드에 함유되어 있는 안토시아닌은 강력한 항산화효과로 면역력을 증가시키고 노화방지에 도움을 주는데요. 또한 지방을 제거하고 혈당이 상승하는 것을 막아줘 다이어트 뿐만 아니라 고혈압, 고지혈증, 심혈관계 질환 등에도 좋다고 합니다. 블랙푸드에는 대표적으로 검은콩이 있으며 흑미, 검은깨, 다시마, 블랙베리 등이 있습니다.
컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능 - 그린푸드
그린푸드에 풍부한 엽록소는 푸른혈액이라고 불리며 손상된 세포 재생, 해독 작용, 항콜레스테롤 작용을 하는데요. 또한 조혈 작용을 하고 신진대사 촉진 및 살균 작용이 있어 그린푸드를 충분히 먹으면 피로 회복과 빈혈 예방에 도움이 된다고 합니다. 대표적인 음식으로는 시금치, 쑥갓, 케일과 녹차가 있답니다.
컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능 - 레드푸드
레드푸드에는 라이코펜과 안토시아닌 성분이 들어 있는데요. 라이코펜은 강력한 항산화 물질 중 하나로 남성 전립선암이나 폐암 예방 같은 항암 효과가 있고 면역력 증가 및 혈관을 튼튼하게 해 준다고 합니다.
붉은 식품의 대표격인 토마토는 타임지가 선정한 10대 암 예방 식품 중 1위로 꼽히는 식품인데요. 열량이 낮고 각종 무기질과 비타민이 들어 있어 특히 여성들에게 인기가 많다고 합니다. 이 밖에 레드푸드인 사과의 캠페롤, 포도의 폴리페놀, 붉은 고추의 캡사이신 등은 모두 항암 효과가 있는 식품이라고 합니다.
컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능 - 옐로우푸드
옐로우푸드에 들어 있는 카로티노이드는 식물의 면역체계를 형성하는 산화방지 물질로 항암효과가 탁월한데요. 암, 심장병, 고혈압, 폐질환, 골다공증 등에 좋으며 또한 해독 작용이 있고 면역력을 높여주며 피부 건강 유지에 좋다고 합니다. 옐로우푸드의 대표적인 음식으로는 호박이 있으며 비타민 C가 풍부한 감귤, 오렌지, 망고가 있다고 합니다.
컬러푸드 종류와 컬러푸드 효능 - 화이트푸드
화이트푸드에 들어 있는 플라보노이드 계열의 안토크산틴은 해독 효과, 면역력 증가, 세균과 바이러스 저항력을 높이는 효능이 있는데요. 또한 안토크산틴 성분 중 이소플라본은 여성호르몬 에스트로겐과 비슷한 효능이 있어 갱년기 증상 완화에 도움이 된다고 합니다. 화이트푸드의 대표적인 음식으로는 감자, 양파, 무, 배, 연근, 고구마, 마늘 등이 있다고 합니다.
※ 컬러푸드를 이용할 때는 특별히 어느 한 색깔에 집착하기 보다는 여러가지를 섞어먹는 것이 좋은데요. 컬러푸드의 영양소는 색깔이 짙고 선명할 수록 풍부하게 들어 있으므로 이러한 과일과 채소를 선택하도록 해야 한답니다.
이상 컬러푸드 효능 및 컬러푸드 종류에 대한 정보였습니다.