저탄수화물 고지방 다이어트, 살 빼는데 도움 되는 착한 지방 10가지
저탄수화물 고지방 다이어트 버터 품귀현상? 살 빼는데 도움 되는 착한 지방 10가지
최근 젊은층을 중심으로 급속히 확산하는 저 탄수화물 고지방 다이어트 열풍으로 인해 버터 품귀현상을 빚고 있다고 합니다. 버터 품귀현상을 일으킨 저탄수화물 고지방 다이어트는 말 그대로 지방이 높은 음식을 섭취하되, 탄수화물은 극히 소량만 먹는 다이어트를 말하는데요.
다이어터들에게 공공의 적으로 알려졌던 지방이 오히려 다이어트에 도움이 된다는 소식이 알려지면서 일어난 현상이 바로 버터 품귀현상이라고 합니다.
이러한 유행으로 인해 마트에는 버터의 흔적을 찾아볼 수 없다시피 버터 품귀현상을 빚었고 버터 생산공장에는 뜻밖의 호황을 맞게 되었는데요. 하지만 고지방 다이어트는 누구나 할 수 있는 것은 아니라고 전문가들은 말하고 있다고 합니다.
아무리 버터가 유용하다고 해도 영양성분이나 첨가물들을 확인하지 않고 섭취하는 것은 부작용이 있을 수 있기 때문이며 또한 당뇨 환자와 콜레스테롤 수치가 높은 이들을 포함한 신경내과 쪽 질병을 가진 사람에게 오히려 건강을 해칠 수 있기 때문에 고지방 다이어트를 권장하지 않는다고 합니다.
하지만 자연에서 섭취하는 음식들은 조금 더 안전할 수도 있겠죠. 영국의 한 일간지가 유명 헬스 전문가인 애니 로레스의 말을 인용해 '살 빼는데 도움을 주는 10가지 착한 지방'을 소개했습니다.
1. 코코넛 오일
코코넛 오일은 중쇄중성지방(MCTs)을 포함하고 있어, 다른 오일에 비해 섭취하는 즉시 에너지원으로 사용되고 신진대사를 촉진시켜 몸에 축적될 가능성이 낮아진다는 특징이 있다고 합니다. 실제로 코코넛 오일은 몸의 신진대사 속도를 15% 가량 촉진해, 같은 양을 먹어도 살이 덜 찔 수 있게 도와주는 것으로 알려져 있습니다.
2. 아보카도
아보카도에는 단일불포화지방이 다량 함유돼 있어 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줍니다.
3. 연어
연어는 고단백 저칼로리로, 100g 당 161kcal 정도이기 때문에 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 다만 전문가들은 양식장에서 기른 연어와 야생 연어는 함유하고 있는 영양소가 다를 수 있으므로, 가급적이면 야생연어를 섭취하는 것이 좋다고 밝히고 있습니다.
4. 기 버터(Ghee)
인도식 버터인 기 버터는 할리우드 스타들이 커피를 마실 때 일반 크림 대신 올리는 버터로도 유명한데요. 무염 버터이기 때문에 나트륨 섭취를 줄일 수 있는데다 유당이 제거된 순수 건강 지방이 포함돼 있어 근육량을 유지하고 살찌지 않게 하는데 도움을 준다고 합니다.
5. 올리브오일
단일불포화지방을 다량 포함한 올리브오일입니다. 불포화지방은 포화지방과 트랜스지방과 달리 심장질환이나 고혈압, 콜레스테롤 등의 부작용을 유발하지 않으며, 오래 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트에 좋다고 합니다.
6. 아마씨 오일
일반적으로 아마씨 오일은 아토피 피부에 효능이 있다고 알려져 있지만, 오메가3 및 필수지방산도 풍부해 건강을 지켜주는 슈퍼푸드로 인정받았습니다.
7. 마카다미아
마카다미아는 불포화지방 함량이 높고 오메가6와 오메가3 지방산이 최적의 비율(2:1)로 포함돼 있고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적이어서 남녀노소 모두를 위한 건강식품으로 꼽히고 있습니다.
8. 아몬드
아몬드는 포만감이 매우 높아 다이어트를 원할 때 간식으로 섭취하면 좋습니다. 또 단백질과 섬유질이 풍부해 식욕을 억제하는 효과도 있습니다.
9. 계란 노른자
일반적으로 다이어트를 하거나 근육을 키우기 위해 노른자를 버리고 흰자만 먹는 경우가 많지만, 노른자에는 흰자가 가지지 못한 비타민 A, D, E, K와 칼슘, 철분, 엽산 등의 영양소가 풍부하다고 합니다. 달걀은 포만감이 높고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 유용합니다.
10. 견과류 피넛 버터
일반적인 버터는 고칼로리 식품이라고 알고 있지만, 피넛버터는 다르다고 하는데요. 포만감을 높여주는 단일불포화지방이 다량 함유돼 있어 적은 양으로도 배를 불릴 수 있다고 합니다. 단 제품을 구입할 때 설탕 함량이 비교적 낮은 것을 구입하면 다이어트 효과를 높일 수 있다고 합니다.
이상 고지방 다이어트로 인한 버터 품귀현상과 함께 살 빼는데 도움 되는 착한 지방 10가지에 대한 정보였습니다.
