식중독에 좋은 음식

 

 

오여름철 불청객 '식중독' 방지에 도움이 되는 5가지 음식

 

오늘은 여름철 식중독 예방에 도움이 되는 식중독에 좋은 음식 몇가지에 대해 알아볼게요 여름에 식중독만큼 괴로운 것이 또 있을까요? 식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학물질 및 기타 독성물질에 오염된 음식을 먹은 뒤 발생하는 질병을 말하는데요. 

 

 

음식물에 들어간 미생물이 뿜어내는 독소 등에 의해 발생하는데, 살모넬라균이나 포도상구균에 의한 식중독이 대표적이라고 합니다. 장마에다 날씨가 더워지는 요즘 각종 건강정보 사이트 자료를 토대로 식중독 예방과 치유에 효과가 있는 식중독에 좋은 음식 몇가지에 대해 알아 보았습니다.

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1. 식중독에 좋은 음식 - 매실

식중독 증세가 있을 때 매실 농축액을 마시거나 매실차를 진하게 마시면 증세가 쉽게 호전된다고 합니다. 매실이 인체의 3독, 즉 ‘음식물’ ‘피’ ‘물’ 속의 독을 없애주기 때문인데요. 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해해 식중독을 치료하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

2. 식중독에 좋은 음식 - 생강

인체에 유해한 세균을 없애는 성분이 있는 생강인데요. 특히 생 해산물에 들어 있는 비브리오균 등을 없애는 데 효과적이라고 합니다. 때문에 해산물을 먹을 때 얇게 저민 생강을 먹으면 맛과 향은 물론 식중독 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

3. 식중독에 좋은 음식 - 녹차

항균, 항염증 효능이 있어 녹차를 진하게 달여 마시면 이질, 장티푸스균, 포도상구균, 살모넬라균, 장염비브리오균을 소멸시키는 데 도움이 된다고 합니다. 특히 회나 초밥과 같은 날 음식을 먹을 때 녹차를 함께 마시면 좋다고 합니다.

 

 

 

4. 식중독에 좋은 음식 - 팥가루

식중독이 있을 때는 음식물의 독성을 빨리 배출해내야 합니다. 팥은 이뇨 작용이 뛰어나 인체의 불필요한 수분을 체외로 배출시키는데요. 따라서 음식을 잘못 먹었을 때 팥가루나 팥물을 먹으면 독성을 배설해 식중독을 다스리는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

5. 식중독에 좋은 음식 - 들깻잎

들깻잎의 특유한 향이 방부제 역할을 해 식중독을 예방하는데요. 상하기 쉬운 음식을 만들 때 들깻잎을 많이 넣으면, 독물이 몸에 들어와 복통, 구토, 설사를 일으키는 것을 방지할 수 있다고 합니다. 음식을 잘못 먹어 미약한 식중독 증세를 보일 때 들깻잎을 진하게 우려내 먹어도 효과가 있다고 합니다.

 

 

장마와 함께 무더운 날이 지속되면서 음식섭취 시 각별한 주의가 요구되고 있는 시기인데요. 이럴 때 일수록 식중독에 대한 주의와 예방이 무엇보다 필요할 것 같습니다. 늘 건강과 행복이 함께하는 시간들 되세요~!